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黄鳝体内有寄生虫吗

2023-02-19 17:19:27 520钓鱼网

导读:  二、黄鳝寄生虫怎么杀死?黄鳝体内的寄生虫主要是颚口线虫、棘头虫等,尤其是黄鳝的血液和消化道是寄生虫寄生的主要位置,因此食用之前要将黄鳝进行精细的加工,第一步就是去除黄鳝的内脏,然后再经充分的烹饪确保鳝鱼肉熟透,这样就能有效的杀死寄生虫,从而能最大限度避免寄生虫感染。三、黄鳝死了后还能吃吗?黄鳝死了不能吃,虽然黄鳝的营养很高,但必须是鲜活的才能食用,死黄鳝千万不可食用,原因是黄鳝蛋白质构造中有很......

黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属淡水鱼类,适应能力比较强,常栖息於稻田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥质底水域中,甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹,白天很少活动,夜间出穴觅食,下面一起来看一看黄鳝体内有没有寄生虫吧!

黄鳝

一、黄鳝体内有寄生虫吗?

黄鳝体内是有寄生虫的。黄鳝的生长环境是亚热带地区的池塘、小河、稻田等小流域,这种暖湿气候及地貌特征极有利于寄生虫生长,这种环境下黄鳝体内多多少少有寄生虫存在,相对来说人工养殖寄生虫的含量较低,但生长环境也不会有多么理想,因此食用时要防止寄生虫对人体的伤害。

黄鳝

二、黄鳝寄生虫怎么杀死?

黄鳝体内的寄生虫主要是颚口线虫、棘头虫等,尤其是黄鳝的血液和消化道是寄生虫寄生的主要位置,因此食用之前要将黄鳝进行精细的加工,第一步就是去除黄鳝的内脏,然后再经充分的烹饪确保鳝鱼肉熟透,这样就能有效的杀死寄生虫,从而能最大限度避免寄生虫感染。

黄鳝

三、黄鳝死了后还能吃吗?

黄鳝死了不能吃,虽然黄鳝的营养很高,但必须是鲜活的才能食用,死黄鳝千万不可食用,原因是黄鳝蛋白质构造中有很多组氨酸,一旦死后蛋白质结构就会迅速分解,细菌便会乘虚而入,组氨酸会转化为有毒物质——组胺,人吃了后会中毒,活的黄鳝没有“组胺”是因为细菌不能破坏鱼体的蛋白质。

黄鳝

四、黄鳝的寄生虫有哪些?

1、颚口线虫:颚口线虫前端呈头球状且布满小棘,体表也布满小棘,体前部小棘呈鳞片状,可诱发颚口线虫病,严重可引起癫痫、肢体瘫痪、脑疝。

2、棘头虫:棘头虫是分布最广泛的寄生虫之一,大多数有致病性,成虫寄生在脊椎动物体内,幼虫寄生在节肢动物体内,用吻钻入肠壁并发育成熟。

3、铁线虫:铁线虫(毛细线虫)的体长可达1米,成虫在海水或淡水中自由生活,幼虫则寄生在节肢动物体内,可通过水源等感染人体并引起铁线虫病。

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